この道50年の確かな眼

開業昭和60年。このみち50年のご主人と奥様の二人三脚でやってこられた「やま新さんにはいいお肉！」と米子ではお馴染みの小売、卸の精肉店です。 「米子のお客さんは口が肥えとる。いいものでないと通用しない」と常連でこだわりのお客様が多いとのこと。 牛肉は鳥取和牛のみを扱い「丸ごと1頭を仕入れてさばくのは当店ぐらいなもの」“この仕事が好きだから”とご主人は柔和な笑顔のなかにも職人気質なこだわりを持っておられます。 また「基本登録書を保管管理しているのは今ではあたりまえ」と安全性にも十分配慮されています。 価格はもともと安く設定されており、特売等は一切していないとのこと。 奥様は、店頭でお客様に料理の仕方を教えてあげることもあり、親しみのあふれるお店です。

この道50年のご主人と奥様

■人気商品（価格は100ｇ当たり）
• 焼肉バラ　450円
• モモスライス　380円
• ロースステーキ肉　800円
• ロース　700円
• ヒレ　1000円
• 豚ロース　210円

・ショーケース越しにしっかりと肉質の良さが吟味できます
・奥には大きな冷蔵庫