鳥取和牛の新ブランド「鳥取和牛オレイン５５」を使ったメニューが３／１〜５／３１の期間限定でホテルインターコンチネンタル東京ベイ「ファインダイニング　ラ・プロヴァンス」でお楽しみいただけます。
http://www.interconti-tokyo.com/etc/info_55.htm

○食べる

東部

「ホープスター鳥取」
鳥取市永楽温泉町556　［TEL］0857-26-3311

中部

鳥取東伯ミート（株）直営店「焼肉コーナー」
東伯郡琴浦町逢束806　［TEL］0858-49-5152

JA鳥取中央新鮮市場　プラッツ中央「ちっちゃなレストラン」
東伯郡琴浦町逢束806　［TEL］0858-53-1100

○買える

東部

「お肉のはなふさ」
鳥取市賀露南1-8-10　［TEL］0857-31-0292

「トスク本店」
鳥取市行徳1-13　［TEL］0857-37-0574

「わかば」
鳥取市若葉台南7-108-12　［TEL］0857-52-1133

「JA全農とっとり　アグリマーケット」
http://www.jan-agri.com/

中部

「新鮮市場　プラッツ中央」
東伯郡琴浦町逢束806　［TEL］0858-49-5152

西部

精肉販売所（アスパル内）
日吉津村日吉津1450　［TEL］0859-27-2911

「肉の市場カタオカ新鮮市場店」
日吉津村日吉津1026-1　［TEL］0859-27-2941

「肉の市場カタオカ皆生店」
米子市皆生4丁目6-29　［TEL］0859-35-4129

伝統の名牛「気高」号

江戸時代から和牛の産地として良牛が受継がれてきた鳥取。鳥取の雄牛「気高」号が、第1回全国和牛能力共進会の部で栄えある1等賞に輝き、その子孫が日本各地に広がり、ブランド和牛のルーツとなりました。ブランド和牛の故郷ともいえる鳥取で、トップクラスの牛肉だけに与えられるブランドが「鳥取和牛オレイン55」です。

おいしさを凝縮する"オレイン酸"

厳しい条件をクリアしたものだけに表示することが許される「鳥取和牛オレイン55」。その基準のひとつが、オレイン酸含有量55％以上。オリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸を豊富に含んだ「鳥取和牛オレイン55」は、まろやかな脂肪の質がポイント。赤身とのバランスの良さ、口に含めばお肉そのものの味がジュワッと広がる、おいしさが特徴です。

あんしんを生むブランド管理

「鳥取和牛オレイン55」は、飼育から食卓に並ぶまで、法律に基づく検査と情報公開によって守られています。反芻家畜への飼料としての肉骨粉の使用を禁止する飼料安全法の遵守はもちろん、食肉衛生検査所でのすべての牛のBSE検査のほか、認定牛の個体識別番号の公開、認定マークの店頭表示義務など、安心な牛肉を提供するための取り組みを行っています。

和牛肉を選ぶための新しい基準として美味しさや香りに関係する成分「オレイン酸」を通常よりも多く含くむブランド牛肉を「オレイン55」とし、2011年2月9日、東京都港区のホテルで発表会が開催されました。平井伸治鳥取県知事も参加し、県の名牛「気高」号の血統を受継ぐ新ブランド牛をPRしました。牛肉の美味しさを決定づける要因は様々ですが、味（うま味）や香り、なめらかさなどの風味は、牛肉脂肪中のオレイン酸含有量と関係することが知られています。

JA全農は日本オリンピック委員会（JOC）オフィシャルパートナーとしてスポーツ振興支援の一貫から、2011年1月28日、「味の素ナショナルトレーニングセンター鳥取県産品応援食材フェア」（JOC主催）への協力として「鳥取和牛」をはじめ、白ねぎやブロッコリーなど鳥取県産の食材を提供しました。鳥取和牛はステーキとして2012年のロンドンオリンピックを目指す選手に振る舞われ、好評を博しました。山田晋爾全農鳥取県本部長が「お届けした新鮮•安心•安全な農畜産物を食べて世界に羽ばたいていただきたい」と激励しました。

【日　程】
9月7日（月）〜12日（土）

【場　所】

• 稲田屋日本橋店•大手町店
  URL：http://www.inataya.co.jp/
• 食のみやこ鳥取プラザ　1階物産販売
  2階レストラン
  「オステリア・モンテマーレ・トットリーネ」
  URL：http://www.tottori-plaza.jp/
　　

【目　的】
県内の消費者を対象に、産地や流通段階を見学していただき、国産食肉に関する知識と理解を深めていただく。

【日　程】
平成21年10月17日（土）*雨天決行

1. 和牛農家を訪問し和牛とのふれあい体験をする
2. 食肉小売店で食品表示や商品説明を受ける
3. 昼食は鳥取和牛の焼肉を食べる（北栄町）
4. 鳥取県畜産共進会と畜産ふれあい祭を見学し、特別価格の国産牛肉購入も（琴浦町）。

【コース】（各コースとも内容は同一）

	東部コース	西部コース
時　間	午前9時〜午後4時	午前9時〜午後4時
集合場所	JR鳥取駅南口	JR米子駅バスターミナル前

【定　員】各コース抽選で40名

【参加費】無料
なお、参加者の皆さんには簡単なアンケートに答えていただきます。

【特　典】参加者にはオリジナル「とりモー」ストラップをプレゼント。

【申込方法】
1グループ4名までとし、希望コース、代表者の住所・氏名・年齢・性別・電話番号（携帯電話をお持ちの方はその番号を併記）、および参加者全員の氏名・年齢・性別を記入の上、葉書で申し込んで下さい。

【募集締切】9月24日（木）当日消印有効
*なお、当選者には平成21年10月7日（水）までに、葉書でお知らせします。

【申込・問合せ先】
〒680-8502　鳥取市末広温泉町724
JA全農とっとり営農総合室　和牛体験ツアー係
��0857-27-2731

主催／JA全農とっとり（鳥取県牛肉販売協議会）
後援／農林水産省生産局、独立行政法人農畜産業振興機構及び財団法人日本食肉消費センター

「和牛博覧会一周年を記念して鳥取県産牛肉のキャンペーンを開催！！」

第9回全国和牛能力共進会鳥取県大会が平成19年10月、米子市をメイン会場に開催されました。和牛の魅力をたっぷりとご満喫いただいたあの大盛況からもうすぐ1年！感謝を込めてキャンペーンを開催します。
10月11日（土）・12日（日）　東・中・西部地区（中部は10月11日のみ）の3会場で鳥取県産牛肉の感謝価格販売を実施！会場で試食もできます。また各指定店では、記念のグッズのプレゼントします。（数に限りがあるため、お早めにご来店ください）さらに鳥取和牛が抽選で当たるクイズも実施します。詳しくは、イベント案内ページをご覧ください。

おかげさまで大好評のうちに終了いたしました。

和牛博覧会 in とっとり（第9回全国和牛能力共進会鳥取県大会）に参加

５年に一度の祭典"和牛のオリンピック"が平成19年10月11日（木）〜14日（日）の4日間、米子市の崎津住宅団地をメインに4会場で開催されました。

メイン会場では全国から集結したエリート和牛が日本一を目指す審査会場「競いのゾーン」を中心に、和牛の魅力を体験学習できる「学びのゾーン」や"食のみやこ鳥取"の魅力が盛りだくさんの「食のみやこゾーン」、目玉イベントが次々と開催された「集いのゾーン」など和牛の魅力をたっぷりと満喫でき、連日盛況で来場者人数は、目標を大きく上回る27万2千人でした。

開催期間中、鳥取県牛肉販売協議会としては「お肉自慢横丁」の一角に参加し、鳥取和牛の串焼きの試食でPR活動しました。全国の有名ブランド牛肉がひしめく中お客様の鳥取和牛への感想は「おいしい！」と上々で、ピークの時間には長蛇の列ができるありさま、地元や県外からのお客様によいPRができた4日間でした。

鳥取の牛肉を扱うお店（鳥取県牛肉販売協議会指定店）を紹介するガイドブックがこの度完成しました。 鳥取県東・中・西部の鳥取牛肉の食べ処、買い処30余店の魅力と人気のメニュー、商品等をご紹介しています。あわせてワンポイントのマメ知識も掲載、このガイドブックを片手に鳥取の牛肉の美味しさと魅力をご堪能ください。

大晦日の深夜、鳥取市のメインストリートに和牛が出現

鳥取市の中心市街地の活性化を図ろうと「とっとり初夢実行委員会」が企画した、深夜の歩行者天国イベントに、『第９回全国和牛能力共進会』(平成19年鳥取県で開催)PRのデモンストレーションとして、「因伯牛」が参加。同時に鳥取和牛の美味しさを味わってもらおうと、和牛肉の炭火串焼きを会場内で無料サービスしました。
ふだん本物の牛を間近に見る機会が少なくなり、珍しさもあったのか、「牛さん」は大変なモテモテぶりを発揮。触られたり、子どもを牛の背に乗せて記念撮影するなど、予想を上回る盛り上がりに大活躍でした。

一般公募によって広く全国より募集しましたマスコットキャラクターの愛称。審査の結果『とりモー』と決定しました。
これからは"とりモー"が鳥取牛肉を元気よくPRしますのでよろしくお願いします。

皆様に「鳥取県産の牛肉」を知っていただいて、おいしく食べていただくために、いろいろと情報発信していきますので、よろしくお願いします。